INN ROAST

Roast meat cuisine&Bistro

『癮燒』讓您一口成癮!

        癮燒精肉酒舖,品牌創辦人王信超先生是一個喜歡各地旅行及品嘗美食的偏執者,常常往返日本的他,日本和牛是他下飛機必吃的美食。

2017年7月睽違14年的和牛解禁了!
這個消息讓他內心產生一個想法,心想終於不必到日本就能在台灣享受日本和牛在烤網上油花黃金般閃耀的跳動,入口即化的口感與香氣,令人難以忘懷!於是決定在高雄經營一間值得堅持使用全冷藏牛肉燒肉餐廳,「癮燒精肉酒舖」正式誕生!

 

        為了讓顧客能夠在店裡品嚐到頂極A5和牛各部位的風味,不惜重資和牛一頭買,並引進乾式熟成冰箱控制溫度、濕度及紫外線殺菌來製作熟成牛肉。更特別的是,除了牛肉以外,也推出南部唯一的15日熟成「乾式熟成鴨胸」,一整隻鴨進去熟成15天只取2片鴨胸,經煎烤過之後,整個鴨油佈滿香酥的鴨皮之間,鴨肉經15日熟成後發酵肉汁與肉之間的完美結合,鴨肉軟嫩鮮甜,鴨皮香酥脆肥,勘稱鴨肉極品。

雖然餐廳主打肉品,但連最基本的米飯也毫不遜色,都堅持使用日本新潟越光米,米飯口感甘甜黏彈,一口燒肉一口白飯,大大滿足台灣人的喜好。

以往我們去燒肉店用完餐,總是一股燒肉味在身上揮之不去,但在癮燒用餐不用擔心這個問題。設備上是南部第一家使用活性碳油煙過濾系統,可除油煙90%以上,讓消費者在品嘗美食的同時,也能在無油煙的空間裡優雅的用餐。

        「癮燒」顧名思義是希望貴賓吃了會上癮的店,除了燒肉以外本餐廳也融合了日料、西餐及創新料理方式,期待未來更能提供更多的私廚料理,為我們所有貴客及饕客們提供最好的用餐品質與環境!

🍽營業時間
    平日(下午)17:00-23:00 最後加點22:30營業至23:00 
    假日(中午)11:30-14:00  (下午)17:00-23:00 最後加點22:30營業至23:00

🏠包廂用餐 
     1樓VIP最多容納人數:14位,2樓小包廂共5間,可(4-6人數用餐)。
       ※包廂訂位請直接電洽 07-2150909。

🍰代訂蛋糕
     店有提供現場代訂歐貝拉蛋糕的服務,提供5吋、6吋及8吋大小的蛋糕
     歡迎來店用餐時洽櫃檯訂購。

🎉生日優惠 
     當月壽星若提前預訂並提前告知,即送癮燒生日限定肉盤乙盤。

🍷 酒杯清潔費
    自帶酒類飲用不另收開瓶費,需酌收酒杯清潔費120元/個。

📒注意事項
​     開放2週內線上訂位,如預定2週以上之訂位,請來電預約。
     為保障其他顧客用餐權益,取消或更改訂位,請提前一天以上告知。

😇感謝您使用本訂位系統,以上有任何問題皆可來電詢問🖤
 
MENU
 
癮燒』在這裡除了得到味蕾的滿足! 融合自然元素且時尚的開放式用餐空間,為您打造層次豐富的美食饗宴。 
專屬獨立包廂:1樓VIP最多容納人數14位,2樓小包廂共5間可(4-6人數用餐)。
另有個人燒烤用餐區 (誰說燒肉不能一人獨享 ! ​一人燒肉很時尚)  WiFi無線上網免費
 
NEWS
中時電子報 - 上癮的燒肉店! 旅館大亨愛吃燒肉成痴 重金開「癮燒」

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鮮周報 - 高市連鎖旅店董座王信超 進駐新崛江開燒肉店滿足食慾

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LOCATION

高雄市新興區民享街100號

innroast@gmail.com

Tel: 07-215-0909

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