癮燒精肉酒鋪
Inn Roast
精緻燒肉 X 優雅空間
2018年坐落於高雄市新興區，外觀低調，卻是老饕眼中最頂級的燒肉店。 致力提供高品質精緻燒肉及各式藏酒，只為獻給您一口成『癮』的美味，低調奢華的無油煙的用餐環境，讓您吃燒肉也可以很優雅
一口成『癮』的5大關鍵
引進一整頭日本A5和牛
不惜重資空運引進一整頭日本A5和牛，侍肉師專業手法精修，只為了讓饕客品嚐到牛肉的各種精華部位，包含牛排界的頂級美味－夏多布里昂、赤身、背肩等
A5和牛到處有，癮燒選用高級中的高級
癮燒精肉酒鋪的日本A5和牛是BMS(霜降度)落在10以上的高階等級，即使是較瘦的臀肉部位，燒烤後肉質仍能保有軟嫩口感，嗜肉的老饕一定不能錯過
*BMS (Beef Marbling Standard)牛肉脂肪交雜基準:是指牛肉的油花（霜降）分佈值，共有1〜12等級，日本A5和牛大約落在BMS 8~12，數字愈大愈高級。
精心挑選世界各地優質食材
日本A5和牛、澳洲M9和牛、美國Prime牛、西班牙伊比利豬、紐西蘭小羔羊、北海道生食級干貝、挪威鮭魚、宜蘭豪野鴨、台灣紅蝦…等，連藏酒也精彩絕倫，從香檳、紅酒、白酒到日本清酒，各地精品食材應有盡有
專業用心的處裡每一塊肉
堅持提供全冷藏的頂級肉品，專業冰箱控制溫度及紫外線殺菌，確保肉質的新鮮及口感，專業主廚結合西式與日式的料理精華，研發特色餐點，讓您不僅吃的好也吃得巧
無油煙用餐環境
使用日本進口的活性碳油煙過濾系統，除煙率高達90%以上，不用擔心身上殘留氣味，讓您在無油煙的空間裡優雅地品嚐精品肉
燒肉X美酒 成癮萬歲
全品項菜單
*美國Prime精肉
美國農業部(USDA)依牛的油花分布和年齡分為8個等級，美國Prime極佳級牛肉，來自42個月以下的年輕牛隻，只有不到2％的牛肉能到得到此等級，豐富的大理石油花更是燒烤的絕佳選擇。
*澳洲M9和牛
澳洲引進來自日本的母和牛與澳洲安格斯牛配種，搭配日本養殖技術培育而成。M9等級大約是日本和牛A3等級，入口即化、肥而不膩。
*日本A5和牛
日本和牛根據整頭牛中可食用比例高低(精肉率)分A~C三個等級，A為最多(72%以上)；再依照油花的分布、色澤、紋路等肉質等級，以數字1~5區分，5為最頂級，因此A5就是日本和牛最高級的肉品。
癮燒多樣貼心服務 滿足顧客需求
01
1樓VIP最多容納人數14位，2樓小包廂共5間可4-6人數用餐
※包廂訂位請直接電洽詢問07-215-0909
02
本店提供代訂歐貝拉蛋糕服務，請於用餐前2天致電洽詢
※蛋糕僅提供代訂服務，不參與店內各項優惠活動
03
自帶酒類飲用不另收開瓶費，僅酌收酒杯清潔費120元/個。
04
癮燒會員於生日當月來癮燒用餐，即贈送壽星限定肉盤乙盤！<加入會員>
※需提前訂位並告知
05
為維護用餐衛生及其他顧客權益，若攜帶毛小孩須放置寵物籠內，並放置於一樓，不便之處敬請見諒。
06
- 開放45天內線上訂位，若超過45天之訂位，請於營業時間致電詢問
- 為保障其他顧客用餐權益，更改/取消訂位，請提前一天以上告知
- 為保障其他顧客用餐權益，部分重要節日將酌收訂金(依訂位系統顯示為準)
- 用餐含低消與10%服務費
門市資訊
聯絡電話：
07-215-0909
門市地址：
高雄市新興區民享街100號
營業時間：
周一至周五-
17:30-23:30(最後入場22:00、最後加點22:40)周六、周日-
11:30-15:00(最後入場13:00、最後加點14:10)17:30-23:30(最後入場22:00、最後加點22:40)
加入會員
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01
新入會註冊禮 - 加入即可獲得
02
生日禮 - 壽星生日當月專屬禮券
03
消費累點 - 消費$1元即贈1點，除可以兌換餐點外，會員升等用餐再享折扣
04
享不定期會員專屬優惠
